🔎 Übersicht der oben aufgeführten Produkte
#1JoJu Fruits - Bio Acai Pulver (vegan, glutenfrei, laktosefrei)
Laut Produktangaben enthält das Bio Acai-Beeren Pulver von JoJu Fruits weder Zusätze noch Konservierungsstoffe. Es handelt sich also um ein hundertprozentiges Superfood, das direkt aus dem brasilianischen Regenwald stammt.
In dem Acai Pulver sind zahlreiche Antioxidantien und über 50 hochwertige Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Zudem setzt sich die Frucht auch aus ungesättigten Fettsäuren zusammen, weswegen das Pulver ein optimales Nahrungsergänzungsmittel darstellt.
Die Acai-Beere zeichnet sich durch einen äußerst geringen Anteil an Zucker aus. Aufgrund der schonenden Gefriertrocknung bleiben alle hochwertigen Nährstoffe in dem grobkörnigen und dunkelvioletten Pulver erhalten.
Man kann das Pulver problemlos in Müslis, Smoothies und Säften verarbeiten. Der Hersteller JoJu betont, dass das Unternehmen für nachhaltige sowie hochwertige Bio-Qualität steht. Stark bearbeitetes Acai Pulver kann man übrigens an einer hellen oder pinken Farbe erkennen.
Sämtliche Produkte von JoJu sollen aus nachhaltigen Quellen stammen. Zudem kennt das Unternehmen seine Zulieferer persönlich, sodass höchste Qualität garantiert werden soll.
Vorteile
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gute Qualität
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enthält keine Zusatzstoffe
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wiederverschließbare Verpackung aus Papier
Nachteile
- Geschmack der Acai Beere ist evtl. nicht für jeden ansprechend
#2Vivanutria - Acai-Pulver ohne Zusätze
Dieses Acai-Pulver von Vivanutria stammt aus Brasilien und ist laut Produktangaben frei von künstlichen Zusätzen, Konservierungsstoffen und Füllstoffen. Der Hersteller betont, dass der Anbau der Acai-Beeren unter strengen und permanenten Qualitätskontrollen erfolgt.
Das Pulver soll laborgeprüft sowie schadstoffkontrolliert sein und weist ein Analysezertifikat auf. Dank der möglichst schonenden Herstellung sollen hohe Mengen an Nähr- und Vitalstoffen erhalten werden.
Die hohe Nährstoffdichte macht das Acai-Beeren Pulver zu einer geeigneten Quelle für Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin C, Eisen, Kalium sowie Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren.
Die brasilianische Superbeere kann für Desserts, Eis, Joghurts, Müslis, Obstsalate, Shakes, Smoothies, Quark und zum Backen verwendet werden. Der Hersteller Vivanutria betont, für Nachhaltigkeit zu stehen und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten.
Vorteile
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relativ günstiger Kaufpreis
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kann in verschiedensten Gerichten verarbeitet werden
Nachteile
- ungewöhnlich helle Farbe
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weist nicht den typischen Geschmack von Acai-Beeren auf
#3Evitaplus - Acai Daily Kapseln
Die Acai Kapseln von Evitaplus enthalten hohe Mengen des reinen Beerenextraktes. Die Einnahme sollte drei Mal täglich erfolgen. Pro Kapsel versorgt man seinen Körper mit etwa 1670 Milligramm des enthaltenen Acai-Pulver.
Ferner enthält das Präparat auch das Antioxidans Vitamin C. In einer Dose befinden sich 180 Kapseln, die rein pflanzlich sind und sich deswegen auch für Vegetarier und Veganer anbieten. Das Präparat wird in Deutschland hergestellt und ist qualitativ hochwertig.
Die Acai-Beere wird schon seit geraumer Zeit als ein natürliches Diätmittel eingesetzt. Die Superfrucht soll nämlich den Stoffwechsel anregen und die körperliche Vitalität erhöhen. Man vermutet, dass diese Wirkung der Beere auf ihrer entgiftenden Eigenschaft beruht.
Durch die reinigende Wirkung der Acai-Beere können Giftstoffe besser ausgeschieden und neue Energie freigesetzt werden. In der Produktbeschreibung wird angemerkt, dass die originale Produktverpackung unter Umständen geringfügig von den Produktbildern abweichen kann.
Vorteile
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gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
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hohe Acai-Konzentration
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einige Anwender stellen einen verbesserten Energiehaushalt fest
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Antioxidantien können sich positiv auf entzündliche Erkrankungen auswirken
Nachteile
- hilft nur beim Abnehmen, wenn man zusätzlich auf eine gesunde Ernährung und Sport achtet
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Einnahme sollte drei Mal täglich erfolgen
#4Naturschätzchen - veganes Bio Acai Pulver in geprüfter Bio-Qualität
Das hochwertige Acai Pulver von Naturschätzchen zeichnet sich durch geprüfte Bio-Rohkostqualität (DE-ÖKO-22) aus. Es besteht laut Herstellerangaben zu 100 Prozent aus Acai-Beeren, die in einem schonenden Verfahren gefriergetrocknet wurden.
Das feine Pulver wird in einem Zip-Beutel geliefert, den man problemlos wieder verschließen kann. Es ist frei von Füllstoffen wie Maltodextrin, Gluten sowie Farb- und Konservierungsstoffen. Daher eignet sich das nährstoffreiche Acai Pulver selbst für Vegetarier und Veganer.
Vorteile
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verfügt über offizielles Bio-Gütesiegel
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ist relativ geschmacksneutral
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sehr gute Qualität
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löst sich gut auf
Nachteile
- kein Fairtrade-Produkt
#5JoJu Fruits - Bio Acai Püree (vegan, glutenfrei, zuckerfrei)
Die tiefgefrorenen Bio Acai-Beeren von JoJu Fruits sind frei von Zucker und künstlichen Zusätzen. Sie sind entweder im 24er oder 48er Pack mit je 100 Gramm pro Pack erhältlich. Dadurch kann man das Püree sehr gut portionieren.
Es ist reich an natürlichen Antioxidantien und enthält über 50 wertvolle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Darüber hinaus sind in dem Acai-Beeren Püree auch ungesättigte Fettsäuren enthalten, sodass man die Superfrucht optimal in seine gesunde Ernährung integrieren kann.
Das Püree kann zum Verfeinern von Smoothies, Säften oder Acai Bowls genutzt werden. Die meisten Anwender und Anwenderinnen verarbeiten das leckere Püree in ihr Frühstück, um energiegeladen in den Tag zu starten.
Die Packs von JoJu Fruits kann man jedoch auch nach dem Sport oder als Snack für zwischendurch konsumieren. Der Hersteller betont, dass es sich hierbei um ein nachhaltiges Bio-Produkt handelt, das aus dem Regenwald im Amazonas stammt.
Da die Beutel tiefgekühlt sind, erfolgt die Lieferung in einer speziell entwickelten Isolierbox mit genügend Trockeneis. Dadurch soll ein möglichst sicherer Transport und eine Tiefkühltemperatur von -18°C für mindestens zwei Tage gewährleistet.
Vorteile
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frei von Zucker, Gluten, Laktose oder künstlichen Zusatzstoffen
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ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet
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stammt aus einer nachhaltigen Quelle
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kann sehr einfach portioniert werden
Nachteile
- hoher Kaufpreis
#6LEOVita - hochdosierte Acai Kapseln
Die Acai Kapseln von LEOVita sind hochdosiert und enthalten keine Zusatzstoffe. Pro Kapsel sind 1200 Milligramm Acai Pulver enthalten. Da die Tagesdosis bei zwei Kapseln liegt, nimmt man folglich 2,4 Gramm Acai Pulver täglich auf.
Das LEOVita Präparat ist frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Gelatine, Gluten, Magnesiumstearat, Konservierungsstoffen, Laktose, Stabilisatoren und gentechnisch veränderten Zutaten.
In den Kapseln ist ausgewähltes Acai-Extrakt enthalten, das aus der frischen brasilianischen Frucht gewonnen wird. Das Präparat wird nach höchsten Qualitätsstandards in Deutschland produziert.
Der Hersteller bietet eine Zufriedenheitsgarantie an.Falls man also nicht zufrieden mit dem Präparat sein sollte, kann man innerhalb von 30 Tagen nach dem Kauf sein Geld zurückerhalten.
Vorteile
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hohe Konzentration
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normale Kapselgröße
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gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Nachteile
- Kapseln sind nicht geruchsneutral
#7myfruits - Bio Acai Pulver ohne Zusätze (gefriergetrocknet)
Das Acai Pulver von myfruits weist eine typisch dunkelviolette Farbe auf und ist grobkörnig. Es enthält hohe Mengen an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, weswegen man es optimal in eine gesunde Ernährungsweise integrieren kann.
Die wohltuenden Beeren stammen aus dem Amazonasgebiet in Brasilien. Der Hersteller myfruits betont, dass sie innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte schonend gefriergetrocknet werden. Dadurch soll der natürliche Gehalt an Polyphenolen aufrechterhalten werden.
Laut Produktangaben empfiehlt sich das tägliche Beimischen von einem gehäuften Teelöffel (5 Gramm) des Pulvers in ein Getränk. Man kann es auch in Wasser, Milch, Smoothies, Säfte oder ins Müsli mischen.
Das Pulver wird in einer praktischen Membrandose geliefert, sodass es dunkel und luftdicht gelagert und die Qualität erhalten werden kann. Nach dem Aufbrauchen kann man die Dose auch für andere Zwecke nutzen oder mit den Beutel-Varianten von myfruits wieder auffüllen.
Vorteile
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fairer Kaufpreis
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überzeugende Qualität
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intensiver Geschmack
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wird in einer praktischen Dose geliefert
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frei von künstlichen Zusätzen
Nachteile
- Pulver löst sich nicht schnell auf
#8Vihado - hochdosierte Acai-Beeren Kapseln
Das Acai Präparat von Vihado enthält 150 Kapseln, die in Deutschland hergestellt werden. Pro Kapsel sind 600 Milligramm Acai-Extrakt enthalten. Um eine möglichst hohe Qualität zu garantieren, kommen ausschließlich ausgewählte Acai-Beeren zum Einsatz.
Dieses Nahrungsergänzungsmittel wird aus der frischen brasilianischen Acai-Beere hergestellt und soll wohl unter anderem das Hautbild und den Energiehaushalt im Körper bessern. Viele erhoffen sich auch, dass das Abnehmen durch die Einnahme der Kapseln begünstigt wird.
In der Herstellerangaben wird die tägliche Einnahme von zwei Kapseln empfohlen. Idealerweise sollte man morgens und abends jeweils eine Kapsel zu den üblichen Mahlzeiten einnehmen.
Vorteile
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überzeugende Qualität
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gute Verträglichkeit
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eignet sich auch für Vegetarier und Veganer
Nachteile
- leichter Nachgeschmack
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enthält Magnesiumstearat
#9nu3 - getrocknetes Bio Acai-Beeren Pulver
Das Bio Acai-Beeren Pulver von nu3 enthält zahlreiche Nährstoffe, die für den Körper sehr wertvoll sein können. Die Superfrucht stammt aus dem brasilianischen Regenwald und für die Herstellung des Pulvers kommen lediglich handverlesene Beeren zum Einsatz.
Mittels schonender Gefriertrocknung wird gewährleistet, dass der Frucht nur ihr Wassergehalt entzogen wird, aber die enthaltenen Nährstoffe erhalten bleiben. Im Anschluss werden die Beeren gemahlen, sodass ein zusatzfreies Produkt von höchster Qualität entsteht.
Man kann das leckere Superfood in Smoothies, Säften, Joghurt oder Müslis verarbeiten. Der Geschmack erinnert laut nu3 an säuerliche Beeren, sodass ein erfrischendes Geschmackserlebnis entsteht.
Vorteile
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gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
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überzeugende Premium-Qualität
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lässt sich gut verarbeiten
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relativ ergiebig
Nachteile
- Geschmack spricht evtl. nicht jeden an
🌎 Herkunft der Acai-Beere
Die Heimat von Acai-Beeren liegt vor allem in Süd- aber auch zum Teil in Mittelamerika. Doch mittlerweile gewinnt die Acai-Beere weltweit an Beliebtheit. Schließlich ist sie sehr reich an Mineralien, Antioxidantien sowie Vitaminen.
Viele verwechseln die Superfrucht mit den heimischen Blaubeeren, da sie ebenfalls eine tiefblaue Farbe und eine allgemein ähnliche Erscheinung aufweisen. Die Acai-Beeren sind die Früchte der Kohlpalme und werden nur etwa ein bis zwei Zentimeter groß.
Sie zeichnen sich durch ihre dunkelviolette Farbe aus und bestehen zu 90 Prozent aus einem Kern. Daher können sie nicht nur als Beere, sondern auch als Steinfrucht bezeichnet werden.
Die Kohlpalme bevorzugt feuchte Standorte, die sich in der Nähe eines Meeres oder Flusses befinden. Solche Habitate findet man besonders zwischen Brasilien und Panama, also zwischen Süd- und Mittelamerika.
Leider verdrängen beispielsweise Reisplantagen immer mehr die bevorzugten Standorte der Kohlpalme und das obwohl sie in vielen Gegenden des Amazonas als Hauptnahrungsmittel verzehrt wird. Man verarbeitet sie nämlich zu Getränken oder Sorbets.
Dies erfolgt, indem man das Fruchtfleisch der Acai-Beeren mit Wasser vermengt. Der Geschmack der Acai-Beeren wird oftmals als nussig bis leicht erdig wahrgenommen. Viele empfinden den Geschmack auch als eine Kreuzung zwischen ungesüßter Schokolade und Brombeeren.
Da Acai-Beeren sehr empfindlich sind, kann man sie in Europa und den USA nur in verarbeiteter Form kaufen. Längere Transportwege sind bei Acai-Beeren also leider nicht möglich, da sie sonst verderben würden.
Dafür kann man Acai-Beeren Pulver, Kapseln, Püree und fertigen Saft kaufen. Oftmals kombiniert man die brasilianische Beer mit anderen Früchten, Nüssen und Samen. Frische Acai-Beeren sollte man unverzüglich verzehren, da sie sehr schnell verderben.
In Europa sind die Acai-Früchte in vielen Supermärkten deshalb meistens tiefgefroren, als abgefüllter Saft, in Pulverform oder als Extrakt in Kapseln erhältlich. Ihre Beliebtheit hängt mit dem hohen Gehalt an Antioxidantien zusammen.
Zusammenfassung
Die Acai-Beere wächst auf der Kohlpalme (Euterpe Oleracea) und stammt aus dem Regenwald des Amazonas. Vor dem Verzehr wird sie zu einem Brei verarbeitet, jedoch ist sie in Europa nur in Form von Pulver, Püree oder als Saft erhältlich.
Aussprache von Açaí
Die meisten sprechen die brasilianische Beere falsch aus, weil sie sich ihre richtige Aussprache nicht herleiten können. Dies hängt oftmals damit zusammen, dass die meisten Produkte oder Artikel im Internet auf die zwei Akzente bei dem Wort „Açaí“ verzichten.
Fälschlicherweise besteht daher bei einigen Menschen die Annahme, dass man die Beere als „Akai“, „Ässei“ oder „Azai“ bezeichnet. Diese Varianten sind jedoch falsch und entsprechen nicht der portugiesischen Aussprache.
Wer die Açaí in Zukunft richtig betiteln möchte, der sollte sie fortan „Assa-i“ [aˌsaˈi] aussprechen. Die Betonung liegt hierbei vor allem auf dem letzten Buchstaben.
💪🏻 Nährwerte der brasilianischen Beere
Die große Nährstoffdichte der Acai-Beere macht sie zu einer wahren Superfrucht, die sehr zuckerarm und fettreich ist.
Folgende Nährwerte sind in 100 Gramm Acai-Beeren Pulver enthalten:
- Brennwert: 493 kcal / 2.062 kJ
- Fett: 38,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 8,7 g davon einfach ungesättigt: 25,3 g davon mehrfach ungesättigt: 4,3 g
- Kohlenhydrate: 9,2 g davon Zucker: 0,94 g
- Ballaststoffe: 37,3 g
- Eiweiß: 9,3 g
- Salz (aus Natrium): 0,04 g
- Mangan: 15 mg
Eine Studie aus Venezuela bestätigt, dass Acai-Beeren neben Mangan auch andere Spurenelemente wie Chrom, Eisen, Kalium, Kupfer, Mangan, Magnesium, Phosphor und Zink enthalten können. [1]
🍇 Wirkung der Acai-Beere
Zahlreiche positive Wirkungen können auf die Einnahme von Acai-Beeren zurückgeführt werden. Besonders die hohe Nährstoffdichte der Beeren macht sie zu einem populären und gesunden Superfood.
Die brasilianische Frucht ist reich an Antioxidantien, die den Einfluss und die schädliche Wirkung von freien Radikalen im Körper neutralisieren können. Andernfalls könnten freie Radikale die Zellen schädigen und Krankheiten wie Diabetes, Krebs oder Herzerkrankungen begünstigen. [2]
Daher ist es wichtig, dass man regelmäßig genügend Antioxidantien über die tägliche Ernährung aufnimmt. In der Acai-Beere sind entscheidend viele Antioxidantien enthalten, die sogar antioxidantienreiche Früchte wie Blaubeeren und Preiselbeeren übertreffen. [3]
Man misst den Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln an dem sogenannten ORAC-Wert (Oxygen radical absorbance capacity).
Betrachtet man 100 Gramm gefrorenes Acai-Beeren Fruchtfleisch, so zeigt sich ein ORAC-Wert von 15.405. Verglichen zu der gleichen Menge an Blaubeeren, erreichen diese lediglich einen Wert von 4.669. [3]
Die Acai-Beere verdankt ihre antioxidative Wirkung einer ganzen Reihe von wertvollen Pflanzenverbindungen. Zu diesen zählen beispielsweise Polyphenole und Anthocyanen, die dem Körper sehr zugute kommen können. [4 ,5]
Polyphenole sind antioxidative Mikronährstoffe und zeichnen sie sich durch ihre vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit aus. Sie sollen vor Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen können. [6]
Auch Anthocyane sind Antioxidantien, die sich durch ihre entzündungshemmende Wirkung auszeichnen. Außerdem sollen sie auch dabei helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken. Sie sind vor allem in intensiv roten, violetten oder blauen Pflanzen enthalten. [7, 8, 9, 10]
In einer Studie aus dem Jahr 2008 haben zwölf Freiwillige zu vier verschiedenen Tageszeiten Acai-Saft, Acai-Fruchtfleisch, Apfelmus oder ein Getränk ohne Antioxidantien eingenommen. Im Anschluss testeten die Forscher den Gehalt an Antioxidantien im Blut der Teilnehmer. [11]
Es zeigte sich, dass der Apfelmus und das Acai-Fruchtfleisch den Antioxidantienspiegel signifikant erhöht haben. Die Pflanzenverbindungen konnten also folglich sehr gut im Darm aufgenommen werden. [11]
Zusammenfassung:
Die Acai-Beere enthält, im Vergleich zu Blaubeeren, mehr als die dreifache Menge an Antioxidantien. Das macht die brasilianische Frucht zu einem sehr gesunden Lebensmittel, das den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen kann.
🤔 Welche Acai-Beeren Produkte gibt es?
In Europa ist die frische Acai-Beere leider nicht erhältlich, da die empfindliche Frucht aufgrund der langen Transportwege verderben würde. Auch im gefrorenen Zustand wird sie nicht häufig angeboten, da ihr Hauptbestandteil der Kern ist.
Um sie länger haltbar zu machen, wird das fertige Püree entweder tiefgefroren oder zu Pulver verarbeitet. Beide Varianten verlängern nicht nur die Haltbarkeit, sondern erzielen auch ein geringeres Transportvolumen und Gewicht.
Die Superfrucht ist also häufig als tiefgefrorenes Beerenpüree erhältlich. Meistens wird die Beere jedoch als Acai Pulver angeboten, das individuell dosiert werden kann. Idealerweise sollte man sich aber an die empfohlene Verzehrmenge des Herstellers halten.
Die Vorteile eines hochwertigen Pulvers liegen darin, dass es glutenfrei, vegan und laktosefrei sein sollte. Leider trifft dies nicht auf jedes Acai-Beeren Pulver zu, weswegen man beim Kauf ganz genau auf die Inhaltsstoffe blicken sollte.
Neben Pulver gibt es auch Kapseln mit Acai-Extrakt, deren Dosierung und Einnahme folglich recht unkompliziert ist. Jedoch sollte man bei dieser Darreichungsform beachten, dass in der Kapselhülle möglicherweise Zusatzstoffe wie Farb-, Trenn-, und Füllstoffe enthalten sein können.
Dagegen hilft ebenfalls ein genauer Blick auf die Liste der Inhaltsstoffe. Neben Produkten, die zur direkten Einnahme bestimmt sind, finden sich auf dem Markt auch Acai Produkte im Bereich der Pflege- und Kosmetikartikel.
Von Handcremes, Duschgelen, Gesichtspflege und Lippenbalsam sollte für jeden etwas Passendes dabei sein. Abgesehen davon, wird die brasilianische Beere sogar in einigen Deodorants und Badekristallen verarbeitet.
💡 Anwendung von Acai-Beeren Produkten
Die Anwendung von Acai-Beeren Produkten ist nicht recht vielfältig, da sie meistens zum Verzehr ausgelegt sind. Viele Menschen erhoffen sich von dem Verzehren dieser Produkte eine wohltuende Wirkung auf ihre Gesundheit.
Pulver
Prinzipiell kann man das Pulver ideal zum Frühstück konsumieren, indem man es entweder in Wasser, Milch, Joghurt, Säften, Smoothies oder im Müsli auflöst. Dadurch entfaltet sich die natürliche dunkelviolette Farbe der Beere.
Eine frische Acai-Bowl sieht nicht nur ansprechend aus, sondern schmeckt auch und ist zudem gesund. Die brasilianische Steinfrucht liefert aufgrund ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren sehr viel Energie und ist dafür zuckerarm.
Der hohe Gehalt an Antioxidantien rundet die wohltuende Wirkung der Acai-Beere ab und ermöglicht einen guten Start in den Tag. Da es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel handelt, sollte man sich an die empfohlene Verzehrmenge des Hersteller halten.
Kapseln
Sie dienen in der Regel zur Gewichtsabnahme und sollen laut ihrer Hersteller sogar eine positive Wirkung auf das Hautbild haben können. Diese Annahmen und Behauptungen wurden bislang noch nicht durch aussagekräftige Studien bestätigt.
Dennoch können die sekundären Pflanzenstoffe in den Kapseln eine antioxidative Wirkung erzielen und die Zellen in gewisser Weise vor dem Einfluss von schädlichen freien Radikalen schützen.
Püree
Das Püree eignet sich für die Zubereitung von frischen Smoothies und leckeren Acai-Bowls. So kann man perfekt in den Tag starten oder sich nach dem Sport einen gesunden Snack gönnen. Natürlich bietet sich das Püree auch für zwischendurch an.
In der Regel ist der Püree in praktischen Beuteln erhältlich, die genau für eine Portion ausgelegt sind.
🥣 Herstellung von Acai-Beeren Produkten
Die Herstellung von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln erfolgt häufig nach dem gleichen Prinzip. Nach der Ernte werden die Früchte zunächst gründlich gewaschen und gereinigt. Danach wird das Fruchtfleisch von dem Kern getrennt und pasteurisiert.
Dabei erweist sich der Prozess des Entkernens als aufwendig, da die brasilianische Beere sehr sensibel ist und aufgrund ihres hohen Fettsäuregehalts dazu tendiert, viel schneller als andere Früchte zu verderben.
Durch das Pasteurisieren werden jedoch Keime abgetötet und eine längere Haltbarkeit erzielt. Im Anschluss wird der Brei auf unter -15 °C herunter gekühlt, damit es zur Weiterverarbeitung in andere Fabriken geliefert werden kann.
Das tiefgefrorene Püree wäre an dieser Stelle bereit zum Abfüllen und Transport nach Europa. Um daraus jedoch Pulver herzustellen, das pur oder in Kapseln abgefüllt wird, muss das Fruchtfleisch in speziellen Kühlschränken auf -5 °C erwärmt werden.
Dadurch wird die Verarbeitung erleichtert und die gefrorenen Blöcke können besser zerstoßen werden. Sobald das Fruchtfleisch eine flüssige Konsistenz annimmt, kann es gefiltert und mit Trägerstoffen vermischt werden.
Zum Schluss wird die Mischung zu einem Trockenextrakt verarbeitet und in einer Spezialtrommel gelagert, damit das empfindliche Pulver seine Wirkkraft nicht verliert.
Wer industrielle Acai-Produkte konsumiert, der sollte bedenken, dass es derzeit keine wissenschaftliche Belege für ihre Wirksamkeit gibt. Das bedeutet natürlich nicht, dass sie deswegen keine positive Wirkung aufweisen.
Bislang wurde lediglich noch nicht die Auswirkung der chemischen Zusammensetzung dieser Produkte auf den Körper untersucht.
👩🏼⚕️ Hat die Acai-Beere Nebenwirkungen?
Grundsätzlich zeichnen sich Acai-Beeren und auch Produkte, in denen die Frucht enthalten ist, durch ihre gute Verträglichkeit aus. Deswegen ist die brasilianische Frucht in der Regel frei von Nebenwirkungen.
Dennoch sollte man bedenken, dass auch Früchte und natürliche Produkte bei einigen Menschen zu Unverträglichkeiten oder Allergien führen können. Besonders in der Schwangerschaft oder Stillzeit sollte man diesbezüglich achtsam sein.
💰 Kaufkriterien von Acai-Beeren Produkte
Beim Kauf von Acai Beeren Pulver oder anderen Produkten mit Acai gibt es einige Kriterien, die man unbedingt beachten sollte. Doch natürlich sollte man sich vorher klar machen, wofür man es verwenden will.
Wer die Acai Beeren als leckeren und gesunden Snack für zwischendurch verzehren will, der kann auf Acai-Beeren Pulver oder Püree setzen. Zum Abnehmen kann man Acai Kapseln begleitend einnehmen.
Doch vollkommen unabhängig, welche Form der Acai-Beeren man kaufen will, an Bio-Qualität sollte es keineswegs mangeln. Diese garantiert nämlich, dass die Acai Beeren aus nachhaltigem Anbau stammen und strenge Qualitätskontrollen durchlaufen.
Anhand von Bio-Siegeln kann man sich zudem sicher sein, dass keine Pestizide eingesetzt wurden. Außerdem sollte man auf einen möglichst hohen Acai-Gehalt achten, der bestenfalls bei mindestens 80-90% liegt.
Natürlich kann dieser prozentuale Anteil bei Säften und Erfrischungsgetränken erheblich abweichen, da die Acai-Beeren mit Wasser angereichert werden. Doch bei anderen Produkten sollte man definitiv auf eine möglichst hohe Acai Konzentration achten.
Inhaltsstoffe
Vor dem Kauf von Acai Pulver, Kapseln oder Püree sollte man darauf achten, dass das jeweilige Produkt frei von unnötigen Zusatzstoffen wie künstlichen Aromen, Gluten, Laktose, Magnesiumstearat sowie Farb- und Konservierungsstoffen ist.
Qualität
Um besten Einfluss auf den Körper und damit auch auf die Gesundheit zu haben, müssen pflanzliche Präparate eine gute Qualität vorweisen. Daher sollte man bei Pulver oder Kapseln darauf achten, dass die Herstellung nach deutschem Lebensmittelrecht erfolgt ist.
Nur so kann man sich auf eine garantierte und standardisierte Qualität einstellen. Ein weiteres wichtiges Indiz für gute Qualität ist die Bezeichnung als Bio-Produkt.
Außerdem sollten Veganer sowie Vegetarier besonders bei Kapseln wachsam sein und darauf achten, dass die Kapselhülle aus Pflanzenfasern besteht.
Preis
Der Preis von Acai Produkten ist ebenfalls ein wichtiger Indikator für gute Qualität und einen hohen Gehalt der Beeren. Denn je höher der Preis, desto größer ist der Acai-Gehalt im Produkt.
Höhere Preise weisen zudem auf die gewünschte Bio-Qualität hin, die einen fairen Preis fordert. Und wer ein solches Acai-Beeren Produkt kauft, der kann sich auch auf ein hochwertiges und möglicherweise wirkungsvolles Produkt einstellen.
Daher sollte man sich nicht unbedingt von sehr günstigen Angeboten locken lassen, da sie entweder auf mangelnde Qualität oder unnötige Zusatzstoffe deuten können.
Bei Acai Pulver kann es hilfreich sein, verschiedene Produkte zu vergleichen und vor allem auf die Kundenbewertungen zu achten. Daran kann man sich beim Kauf dem Pulver orientieren und ein passendes Produkt finden.
📍 Wo kann man Acai-Beeren Produkte kaufen?
Mittlerweile kann man sie sogar in Supermärkten, Apotheken, Reformhäuser und natürlich online kaufen. Leider sind in Europa keine frischen Acai-Beeren erhältlich, da sie einen langen Transportweg aus Brasilien nicht unbeschadet durchstehen würden.
Doch dies ist noch lange kein Grund, vollkommen auf Acai-Beeren zu verzichten. Schließlich kann man sie zumindest als Pulver, Smoothies, Trockenfrüchte sowie Saft in fast ganz Europa kaufen. Also gibt es durchaus vielfältige Alternativen für die frischen Acai-Beeren.
Drogeriemarkt
Derzeit haben auch Drogeriemärkte ihr Sortiment ausgeweitet und bieten zahlreiche Acai Produkte an, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Der größte Vorteil ist zudem, dass viel Drogeriemärkte fast ausschließlich Bio-Qualität anbieten.
In Rossmann kann man beispielsweise zwar kein Acai Pulver kaufen, dafür jedoch eine „ Shine on Whitening Zahncreme“ mit Acai- und Minzextrakt. Außerdem bietet Rossmann einen Energy Dring der Marke „ Redbull“ mit Acai-Anteil an.
Im Drogeriemarkt dm sieht das Angebot an Acai-Beeren Produkten schon etwas vielfältiger aus. Derzeit bietet dm einerseits ein Acai-Beeren Pulver mit zusätzlichem Aronia-, Hibiskus-, Cranberry- und Himbeeren-Extrakt an.
Es handelt sich hierbei um ein Produkt der Marke „Lebepur “, das 6,75€ kostet. Zum anderen kann man ein Acai-Pulver von „ Bodychange“ mit zusätzlichem Aroniabeeren-Gehalt für 12,85€ kaufen. Darüber hinaus bietet dm sogar einen Bio Acai „ SOS-Anti-Pickeltupfer“ für 4,95€ an.
In Müller kann man ebenfalls Acai Pulver kaufen, das ausschließlich die brasilianische Beere enthält und zudem laktosefrei, vegan und glutenfrei ist. Es handelt sich um das Acai Pulver von „Bio Promo“, das zum Preis von 14,95€ angeboten wird.
Supermarkt
Obwohl es vor einiger Zeit noch undenkbar war, bieten mittlerweile auch herkömmliche Supermärkte beliebte und exotische Superfoods wie Acai-Beeren an. Die Frucht wird häufig als Smoothie oder Joghurt angeboten.
Apotheke
Viele Apotheken und Reformhäuser bieten hochwertige Acai Produkte an. Häufig handelt es sich um Kapseln, Pulver oder Säfte. Dennoch sollte man stets darauf achten, dass der Acai-Gehalt möglichst hoch ist.
Zudem sollte man prüfen, ob unnötige Zusätze wie Farbstoffe enthalten sind. Der Vorteil beim Kauf eines Acai-Beeren Produkts in Apotheken oder Reformhäusern ist, dass man eine kompetente Kaufberatung und Tipps für die Anwendung beziehen kann.
Bei Fragen zu Inhaltsstoffen stehen die jeweiligen Mitarbeiter meist freundlich zur Verfügung. Gerade wenn man Acai Pulver zum Abnehmen verwenden will, sollte man sich genau über verschiedene Konzentrationen der Nährstoffe informieren bzw. beraten lassen.
Als einziger Nachteil beim Kauf von Acai Produkten in Apotheken könnte die mangelnde Auswahlmöglichkeit erwähnt werden.
Onlinekauf
Besonders beim Onlinekauf hat man eine enorm hohe Auswahl an verschiedenen Acai-Beeren Produkten. Obwohl man auf eine persönliche Beratung verzichten muss, kann man sich informative Texte zu Acai-Beeren durchlesen.
Zudem kann man auf Erfahrungsberichte anderer Nutzer blicken, die von ihrer Erfahrung bei der Verwendung von Acai Beeren berichten. Darüber hinaus kann man in übersichtlichen Vergleichstabellen verschiedene Kriterien von Acai Produkten vergleichen.
Darunter fallen der Preis, die jeweiligen Inhaltsstoffe, Bewertungen anderer Käufer, Verpackung, Bio-Qualität sowie die Art der Herstellung. Durch eine große Vielfalt an verschiedenen Produkten findet man definitiv ein geeignetes Produkt für sich.
📋 Tests zu Acai-Beeren Produkten
Bevor man sich für den Kauf eines Acai Produktes entscheidet, sollte man sich im Internet nach Tests umsehen. Denn sie informieren ausführlich über die brasilianische Superfrucht und stellen auch Testergebnisse zur Verfügung, die über die Qualität des jeweiligen Produktes berichten.
Stiftung Warentest
Im Januar 2015 hat die Stiftung Warentest einen Artikel zu verschiedenen Beeren veröffentlicht, die als sogenannte Superfoods gehyptet werden. Die meisten Anbieter dieser Superfrüchte werben mit den vermeintlichen Wunderkräften dieser Lebensmittel.
Und tatsächlich enthalten vor allem Beeren zahlreiche Antioxidantien, die entzündungshemmend im Körper wirken und freie Radikale neutralisieren. Freie Radikale sind übrigens Moleküle, die im Körper für diverse Zellschäden sorgen können.
Obwohl die detaillierte Nährstoffzusammensetzung von vielen Früchten noch nicht genau ermittelt wurde und sie oftmals einen hohen Kaufpreis aufweisen, könne sie dem Organismus sehr zugute kommen.
Der antioxidative Einfluss von Früchten wie Acai-Beeren basiert besonders auf sekundären Pflanzenstoffen, die auch als Anthocyane bezeichnet werden. Diese Stoffe sind bei Beeren für die intensiv rote bis dunkle Verfärbung verantwortlich und wirken entzündungshemmend.
Ferner sind Acai-Beeren auch als Energiespender bekannt und liefern dem Körper unter anderem wichtige Spurenelemente wie Eisen, Kalzium und Phosphor. Für die Testergebnisse zu den getesteten Produkten sollte man sich auf den Artikel begeben. [12]
Öko-Test
In einem kritischen Artikel vom 17.04.2017 befasst sich der Öko-Test mit dem Überfluss von exotischen und tropischen Früchten. Schließlich gäbe es auch regionale Lebensmittel, die nicht nur lecker und gesund sind, sondern auch die Umwelt schonen.
Jedoch geraten sie heutzutage aufgrund der Globalisierung immer mehr in Vergessenheit, da in Supermärkten zahlreiche internationale Lebensmittel angeboten werden. Daher kritisiert das Unternehmen den Konsum von Lebensmittel wie Matchatee, Hanfsamen oder Acai-Beeren.
Schließlich garantiere regionale Nahrung mehr Frische und eine größere Verfügbarkeit, die zudem für einen viel günstigeren Kaufpreis angeboten wird. Der ausführliche Artikel kann auf der Webseite von Öko-Test betrachtet werden. [13]
Verbraucherzentrale
Auch die Verbraucherzentrale hat sich mit der brasilianischen Wunderbeere befasst. In dem Artikel wird betont, dass viele Menschen auf die hohe Konzentration von Antioxidantien und lebenswichtigen Fettsäuren vertrauen, da sie das Risiko für diverse Krankheiten senken können.
Dennoch heißt es, dass es für die entzündungshemmende und antioxidative Wirkung wohl keine verlässlichen klinischen Studien gibt. Außerdem können gerade bei Nahrungsergänzungsmitteln wie Acai-Beeren Pulver große Qualitätsunterschiede vorherrschen.
Die Verbraucherzentrale hebt ebenfalls die Bedeutung von heimischem Obst und Gemüse hervor, die auch reich an Antioxidantien sind. Wer sich für den gesamten Artikel interessiert, der sollte sich auf die Webseite der Verbraucherzentrale begeben. [14]
✍🏻 Fazit
Aufgrund ihres hohen Gehaltes an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren, kann die regelmäßige Aufnahme der Beeren sehr empfehlenswert sein. Wer in Europa lebt, muss jedoch auf den frischen Konsum der Beere verzichten.
Stattdessen bietet der europäische Markt eine große Auswahl an Acai Pulver, Püree, Säften und Kapseln. Wichtig ist, dass man beim Kauf dieser Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel auf eine kontrollierte und einwandfreie Qualität achtet.
Die Acai-Beere wird in europäischen Breitengraden am liebsten in Form von Pulver konsumiert, da man leckere Acai-Bowls zum Frühstück zusammenstellen kann. Natürlich kann man die Superfrucht auch für zwischendurch konsumieren.
„Acai ist zwar reich an Antioxidantien, aber das bedeutet nicht, dass auch tatsächlich hohe Konzentrationen dieser sekundären Pflanzenstoffe der brasilianischen Beere in Säften, Smoothies usw. zu finden sind.“, betont der Experte Dr. Andrew Weil. www.drweil.com
Der international anerkannte Experte auf dem Gebiet der integrativen Medizin empfiehlt, dass man lieber auf regionale und antioxidantienreiche Früchte wie Blaubeeren aus biologischem Anbau setzen sollte.
Diese können nämlich im Gegensatz zur Acai-Beere auch in Europa frisch verzehrt werden und sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Dr. Weil spricht sich auch für Brombeeren und Granatäpfel aus, da es für ihre Wirksamkeit ebenfalls wissenschaftliche Beweise gibt.