🔎 Übersicht der oben genannten Produkte
#1AEG - BSE892230M / Einbau-Backofen / SteamPro-Multidampfgarer (A++)
Der Einbaudampfgarer von AEG überzeugt nicht nur als Dampfgarer, sondern geht zusätzlich mit einer Grillfunktion, einem Kochassistent und praktischen Temperaturvorschlägen einher. Darüber hinaus verfügt das Gerät über ein TFT-Farbdisplay und einen Kerntemperatursensor.
Dies ermöglicht die präzise Zubereitung von verschiedenen Gerichten und sorgt dafür, dass jede Mahlzeit zu einem Erlebnis wird. Man hat die Wahl zwischen drei verschiedenen Betriebsarten. Dazu gehören Heißluft, Dampf sowie eine Kombination aus beiden Funktionen.
Wenn man sich für den Kombimodus entscheidet, dann wird die ideale Kombination aus Heißluft und Dampf erzielt, wodurch die Außenseite eines Gerichtes goldbraun sowie knusprig wird, während die Innenseite saftig und zart verbleibt.
Dies gilt nicht nur für Fisch- und Fleischgerichte, sondern auch für Brot, Desserts und viele andere Speisen. Dank der Sous Vide Funktion, die weltweit von professionellen Restaurants genutzt wird, kann man sich stets an perfekt zubereiteten Gerichten erfreuen.
Die Gerätemaße des Einbaudampfgarers von AEG liegen bei 59,4 x 59,5 x 56,7 Zentimetern (HxBxT).
Vorteile
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sehr edle Optik
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einfache Handhabung
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verschiedene Dampffunktionen
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zahlreiche Back- und Garmethoden
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sowohl Backofen als auch Dampfgarer
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mit Kerntemperatursensor und Kochassistent
Nachteile
- hoher Kaufpreis
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Anleitung und Rezepte könnten umfangreicher sein
#2Bauknecht - BAR2S K8 V2 IN / Dampf-Backofen (A+)
Der Dampfbackofen von Bauknecht verfügt über einen zweifachen Backauszug und einen Maxi-Garraum, sodass selbst umfangreiche Gerichte problemlos mit Gerät zubereitet werden können. Sowohl Brot als auch Fisch, Fleisch und andere Speisen können perfekt gegart werden.
Schließlich ist der Einbaudampfgarer mit drei verschiedenen Programmen zum Dampfgaren ausgestattet, die eine knusprige Außenseite und ein saftiges Inneres bei einer Vielzahl von Gerichten erzielen können.
Für die Dampffunktionen wird Wasser benötigt, das man einfach in die Vertiefung des Garraums gießt. Das Wasser wird durch ein zusätzliches Heizelement im Boden erhitzt, damit es sich in Form von Dampf im gesamten Garraum verteilen kann.
Durch die integrierte Gar-Tabelle in der Tür soll die Auswahl des richtigen Garparameters erleichtert werden. Beim Garen sollen sämtliche Nährstoffe und Vitamine in den jeweiligen Speisen erhalten werden.
Dennoch werden sämtliche Gerichte bis zum Kern gleichmäßig gegart. Diese überzeugenden Garergebnisse können mithilfe einer einfachen Bedienung erzielt werden. Außerdem wird dank des Smart-Clean-Innenraums eine möglichst angenehme Reinigung ermöglicht.
Vorteile
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mit praktischer Gartabelle
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gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
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verfügt über einen Maxi-Garraum
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mit zweifach verglaster Vollglastür
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wird mit zahlreichen Zubehörteilen geliefert
Nachteile
- ohne Temperaturanzeige
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hat keine Kindersicherung
#3Bosch Hausgeräte - CDG634BS1 / Serie 8 / Elektro / Einbau-Dampfgarer
Der Einbaudampfgarer von Bosch besteht im Garraum aus Edelstahl und bietet neben 20 verschiedenen Automatik-Programmen auch ausreichend Komfort. Man sollte wissen, dass man mit dem Gerät sowohl einen klassischen Backofen als auch einen Dampfgarer erhält.
Praktischerweise werden also zwei Funktionen in nur einem Gerät vereint. Ferner geht der Einbaudampfgarer mit einem TFT-Touchdisplay einher, das die Bedienung des Geräts mit ansprechenden Abbildung von Speisen und verständlichen Bezeichnungen erleichtert.
Durch die vollgedämpfte Komfort-Backofentür wird ein sanftes sowie leises Öffnen bzw. Schließen ermöglicht. Die Gerätemaße des Dampfbackofens liegen bei 52 x 65 x 71 Zentimetern (HxBxT).
Vorteile
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elegantes Design
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mit zahlreichen Programmen
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verständliches TFT-Touchdisplay
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verfügt über intuitiven Bedienring
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vollgedämpfte Komfort-Backofentür
Nachteile
- relativ hoher Kaufpreis
#4Neff - C15DR02N0 / Einbaudampfgarer aus Edelstahl
Der Einbaudampfgarer von Neff zeichnet sich durch zahlreiche Automatikprogramme, ein Kühlgebläse sowie eine zuverlässige Kindersicherung aus. Darüber hinaus besteht der Garraum aus hochwertigem Edelstahl und weist ein Volumen von 38 Litern auf.
Die Backofentür wurde mit dem Soft-Close und Soft-Opening ausgestattet, um ein sanftes Schließen bzw. Öffnen der Klapptür zu ermöglichen. Zudem geht das Gerät mit einer Reinigungshilfe und einem automatischen Entkalkungsprogramm einher.
Im Lieferumfang sind neben dem Einbaudampfgarer auch jeweils ein gelochter und ungelochter Dampfbehälter sowie ein Schwamm enthalten. Die Maße des Geräts von Neff belaufen sich auf 45,5 x 59,6 x 54,8 Zentimeter (HxBxT).
Vorteile
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wird mit Zubehörteilen geliefert
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mit zuverlässiger Kindersicherung
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verfügt über diverse Automatikprogramme
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Backofentür kann sanft geschlossen bzw. geöffnet werden
Nachteile
- hochpreisiges Gerät
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überschüssiges Wasser muss nach jedem Gebrauch entfernt werden
#5Bosch - HSG636BB1 / Serie 8 / 71 Liter / Elektro-Backofen / Dampfbackofen (A+)
Der Elektro-Backofen von Bosch kann durch die Zugabe von Wasser zum Dampfgaren verwendet werden. Durch den entstehenden Dampf wird die Außenseite von Speisen sehr knusprig, während das Innere saftig verbleibt.
Dank der Assist-Funktion wird die passende Temperatur, Heizart und Dauer automatisch für unzählige Gerichte eingestellt. Die Bedienung erfolgt über das TFT-Touchdisplay, das mit einem zusätzlichen Bedienring, Klartext sowie Abbildungen ausgestattet ist.
Man hat die Wahl zwischen zwölf Beheizungsarten sowie vier zusätzlichen Programmen mit Dampf. Diese vier Programme mit Dampf umfassen das Auftauen, Dampfgaren, Gären und Regenerieren. Die Maße des Elektro-Backofens liegen bei 67,5 x 66 x 69 Zentimetern (HxBxT).
Vorteile
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mit Bosch-Assist
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elegantes Design
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Dampferzeugung erfolgt extern
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verfügt über eine Assist-Funktion
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einfache Reinigung durch Eco-Clean
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ist mit einer Komfort-Tür ausgestattet
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mit zahlreichen Back- und Dampfprogrammen
Nachteile
- hoher Kaufpreis
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keine Temperaturanzeige
#6NEFF - C15DR00N0 / Einbau-Dampfgarer / 20 Automatikprogramme
Der Einbau-Dampfgarer von Neff kennzeichnet sich durch 20 Automatikprogramme und kann natürlich auch zum Dampfgaren genutzt werden. Insgesamt werden also zwei verschiedene Funktionen in nur einem Gerät vereint.
Dadurch kann man unzählig viele verschiedene Gerichte mit dem Einbaudampfgarer zubereiten. Dazu gehört unter anderem das Dämpfen von Gemüse, das Backen von Brot oder die schonende Erwärmung von Reisgerichten.
Durch das Dampfgaren soll eine gesunde Ernährung mit großem Genuss ermöglicht werden. Der sogenannte Steam-Inject sorgt für eine optimale Dampfverteilung im Garraum. Hierbei hat man die Wahl zwischen drei verschiedenen Intensitätsstufen des Dampfes.
Abhängig von der Intensitätsstufe kann man stets ein intensives Geschmackserlebnis erzielen. Außerdem ist die Backofentür mit einer Türschließhilfe ausgestattet, die ein leises und sanftes Schließen bzw. Öffnen der Tür ermöglicht.
Vorteile
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edle Optik
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mit Türschließhilfe
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optimale Dampfverteilung
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sowohl Backofen als auch Dampfgarer
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verfügt über 20 verschiedenen Automatikprogramme
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kann zur Zubereitung von unzähligen Gerichten genutzt werden
Nachteile
- relativ hoher Preis
#7Siemens - CD634GBW1 / iQ700 / Einbaudampfgarer / 38 Liter
Der Einbaudampfgarer von Siemens ermöglicht eine einfache Zubereitung von gesunden, fettarmen sowie schmackhaften Gerichten. Das eingebaute TFT-Display geht mit einer guten Lesbarkeit einher, die bei jeder Perspektive gewährleistet werden soll.
Dank des Cook-Control Plus soll das Gelingen vieler verschiedener Gerichte garantiert werden. Zudem sorgt der Soft-Move für das sanfte Öffnen und Schließen der Backofentür. Die Maße des Geräts liegen bei 45,5 x 59,4 x 54,8 Zentimetern (HxBxT).
Neben dem Einbaudampfgarer sind im Kaufumfang auch Zubehörteile wie ein gelochter Dampfbehälter, ein ungelochter Dampfbehälter sowie ein Schwamm enthalten. Die souveräne Weltmarke Siemens ist schon seit Langem für die Herstellung hochwertiger Hausgeräte bekannt.
Vorteile
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elegantes Design
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überzeugende Qualitätsmarke
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mit vielen verschiedenen Programmen
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wird mit einigen Zubehörteilen geliefert
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gut lesbares und intuitiv bedienbares TFT-Display
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eignet sich zur Zubereitung von gesunden Gerichten
Nachteile
- sehr hoher Kaufpreis
🤔 Was ist eigentlich ein Einbaudampfgarer?
Ein Einbaudampfgarer ist ein Gerät, das zum schonenden Dampfgaren von vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es handelt sich hierbei um eine sehr schonende Garmethode, die vor allem zu einer gesunden sowie ausgewogenen Ernährungsweise passt.
Schließlich werden die Lebensmittel beim Dampfgaren ausschließlich mit heißem Dampf und ohne Fett gegart, sodass sämtliche natürlichen Aromen, Nährstoffe und Vitamine vollständig erhalten bleiben.
Während Gemüse besonders knackig verbleibt, zeichnen sich Fisch und Fleisch nach dem Garen durch eine saftig zarte Konsistenz aus. Die meisten modernen Einbaudampfgarer sind Kombi-Geräte, die ebenfalls als herkömmlicher Backofen genutzt werden können.
💰 Kaufkriterien
Vor dem Kauf eines Dampfgarers kann es ratsam sein, dass man auf die folgenden Kaufkriterien blickt, da der Markt eine große Auswahl anbietet. Um den Überblick nicht zu verlieren und einen Fehlkauf zu vermeiden, sollte man sich vor dem Kauf also unbedingt ausreichend informieren.
Größe
Die Größe des Dampfgarers ist das wichtigste Kaufkriterium, weil das Einbaugerät optimal in die Küche bzw. in den Küchenschrank passen sollte. Diesbezüglich sollte man den vorgesehen Platz vor dem Kauf eines Geräts genau ausmessen.
Prinzipiell sind die meisten Einbaudampfgarer so groß wie ein normaler Backofen, wobei es auch kompaktere Modelle gibt, die entsprechend kleiner sind.
Bedienbarkeit
Dieses Kaufkriterium ist ebenfalls bedeutsam, da man den Einbaudampfgarer voraussichtlich des Öfteren nutzen wird und die Bedienbarkeit daher möglichst einfach sein sollte. Viele Modelle können problemlos über ein leicht verständliches Display betätigt werden.
Programme
Vor dem Kauf eines Einbaudampfgarers sollte man natürlich auch darauf achten, dass das Gerät mit möglichst vielen Programmen ausgestattet ist, die eine präzise Zubereitung von vielen unterschiedlichen Gerichten ermöglichen.
Moderne Geräte bieten sogar die Möglichkeit, dass man eigenständig Programme erstellen und speichern kann. Dies bietet sich vor allem für diejenigen an, die leidenschaftlich kochen und stets leckere Speisen zubereiten wollen.
Übrigens hat man die Wahl zwischen reinen Einbaudampfgarern und Kombi-Modellen, die nicht nur als Dampfgarer, sondern auch als Backofen genutzt werden können.
Garraum
In der Regel ist der Garraum bei den meisten erhältlichen Modellen aus Edelstahl gefertigt. Doch nicht nur das Material, sondern auch das Fassungsvermögen des Garraums ist bei der Wahl des richtigen Gerätes bedeutsam.
Häufig geben Hersteller das Fassungsvermögen in Litern an. Wer voraussichtlich große Mengen an Gerichten mit dem Einbaudampfgarer zubereiten möchte, der sollte sich unbedingt für ein hohes Fassungsvermögen entscheiden.
Wasseranschluss
Es wird zwischen Geräten mit Festwasseranschluss und separatem Wasseranschluss unterschieden. Praktischerweise muss ein Einbaudampfgarer mit Festwasseranschluss nicht ständig mit Wasser befüllt werden.
Dafür benötigt man einen Wasseranschluss, der in unmittelbarer Nähe ist. Falls diese Gegebenheit nicht in der eigenen Küche vorhanden ist, dann sollte man sich für ein Gerät mit separatem Wasseranschluss entscheiden.
Sicherheit
Wer in einem Haushalt mit Kindern lebt, der sollte bei der Wahl eines Einbaudampfgarers darauf achten, dass das Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist. Diese Sicherung sorgt nämlich dafür, dass die Tür während des Betriebs nicht geöffnet werden kann.
Reinigung
Auch die Reinigung ist ein wichtiges Kriterium, das vor dem Kauf beachtet werden sollte. Viele Hersteller bieten nämlich Einbaudampfgarer an, die mit einer selbstreinigenden Funktion und einem integrierten Entkalkungsprogramm ausgestattet sind.
Außerdem kann man darauf achten, ob der Anbieter explizit in den Produktangaben hervorhebt, dass der Garraum über eine spezielle Beschichtung verfügt, die eine einfache Reinigung ermöglicht.
Zubehörteile
Häufig werden Einbaudampfgarer mit vielen Zubehörteilen geliefert, was natürlich sehr praktisch ist. In der Regel zählen neben dem Gerät auch ein Schwamm, ein gelochter Dampfbehälter und ein ungelochter Dampfbehälter zu dem Lieferumfang.
Während einige Hersteller sogar zusätzlich ein Backblech oder Grillrost mitliefern, gibt es bei einigen Einbaumodellen keine Zubehöre. Die Zubehörteile sind jedoch sowieso eher als zweitrangiges Kaufkriterium anzusehen, da sie meistens für einen günstigen Preis erhältlich sind.
📍 Wo kann man einen Einbaudampfgarer kaufen?
Obwohl Einbaudampfgarer noch nicht so geläufig wie gewöhnliche Backöfen oder andere Küchengeräte sind, werden sie in vielen Elektronikgeschäften und selbstverständlich im Internet angeboten.
Media Markt
Die Elektronikkette Media Markt fällt seit 2017 unter der Media-Saturn-Holding, die mittlerweile zu der größten deutschen Elektronik-Fachmarktkette in Europa geworden ist. Zu dem vielfältigen Angebot von Media Markt fallen auch diverse Einbaudampfgarer.
Saturn
Die ehemals eigenständigen Elektrohandelsketten Saturn und Media Markt haben sich im Jahr 2017 zu der Media-Saturn-Holding zusammen geschlossen. Im Sortiment von Saturn findet man ebenfalls zahlreiche Einbaudampfgarer.
Onlinekauf
Der Onlinekauf eines Einbaudampfgarers empfiehlt sich für diejenigen, die sich an einer großen Auswahl verschiedener Geräte erfreuen wollen. Zu den beliebtesten Onlineshops, die ein vielfältiges Angebot an Elektrogeräten führen, zählen zum Beispiel Amazon und Ebay.
Gerade auf Ebay kann man unter Umständen auf besonders günstige Angebote treffen, jedoch sollte man keineswegs die Qualität des Gerätes außer Acht lassen. Neben dem größeren Angebot werden die Produkte im Internet auch viel übersichtlicher als in lokalen Geschäften dargestellt.
Dadurch kann man die Einbaudampfgarer besser miteinander vergleichen und sich womöglich schneller für ein ansprechendes Gerät entscheiden. Sobald man sich auf ein Gerät festgelegt hat, kann man es sich ganz einfach nach Hause liefern lassen.
📋 Tests zu Einbaudampfgarern
Im Internet kann man sich ausgiebig über Tests zu Einbaudampfgarern informieren und auf die Testergebnisse der unterschiedlichen Geräte blicken, um sich zum Beispiel über die Qualität, Verarbeitung und Langlebigkeit zu informieren.
Stiftung Warentest
Im Februar des Jahres 2020 hat die Stiftung Warentest einen wissenswerten Artikel zu Dampfgarern veröffentlicht. Ferner geht die Verbraucherorganisation auch auf die Testergebnisse des Schweizer Testmagazins Saldo ein, das 12 verschiedene Dampfgarer getestet hat. [1]
Unter den getesteten Geräten finden sich sowohl Einbau- als auch Tischgeräte. Zudem sind sogar drei als „gut“ bewertete Geräte auch in Deutschland erhältlich. Zwei dieser Geräte sind die Einbaudampfgarer von Miele und Trisa.
Während der einbaubare Dampfgarer 6010 von Miele für 800 Euro erhältlich ist, kostet der Pure Steamer von Trisa etwa 600 Euro.
Laut der Stiftung Warentest sind Dampfgarer grundsätzlich vorteilhaft, weil sie Gemüse schonend garen und nicht auslaugen. Auch bereits gekochte Speisen können dank dieses Prinzips problemlos wieder erwärmt werden.
Während Einbaugeräte mit einem Gewicht von 17 bis 20 Kilogramm relativ viel wiegen und einen gewissen Platz einnehmen, sind die meisten Tischgeräte mit 0,9 bis 3 Kilogramm sehr leicht und kompakt. Dafür verfügen Einbaumodelle über einen größeren Garraum.
Außerdem könnten die meisten Einbaumodelle leichter mit Wasser befüllt werden, da sie oftmals über einen herausnehmbaren Wassertank verfügen. Den ausführlichen Artikel zu Dampfgarern kann man auf der Webseite der Stiftung Warentest nachlesen. [2]
Öko-Test
Bisher hat Öko-Test noch keinen Beitrag zu Dampfgarern veröffentlicht oder einen Testdurchgang mit diesen Geräten durchgeführt. Was für einige jedoch sehr interessant sein könnte, ist der umfassende Artikel zu dem Thermomix-Konkurrenten „Monsieur Cuisine connect“ von Lidl.
Der Artikel wurde im Juni 2019 veröffentlicht und geht auf die schweren Sicherheitslücken dieses Geräts ein, das mit einem Kaufpreis von 359 Euro erheblich günstiger als ein Thermomix ist und daher von vielen Käufern sehr geschätzt wird.
Jedoch weist der „Monsieur Cuisine connect“ eine veraltete Software und ein verstecktes Mikrofon auf, das zu einem leichten Ziel für Hacker werden könnte. Für den ausführlichen Beitrag kann man sich auf die Webseite von Öko-Test begeben. [3]
Testmagazin
Das Unternehmen Testmagazin hat bislang keinen umfangreichen Test mit verschiedenen Einbaudampfgarern durchgeführt. Dafür wurde im November 2019 ein sehr ausführlicher Test zu dem Einbaubackofen „Bauknecht BIK7 CSP8TS PT“ veröffentlicht.
Dieses Gerät ist jedoch nicht nur ein einfacher Backofen, sondern verfügt auch über die sogenannte Active-Steam-Funktion, die zum Garen mit Wasserdampf genutzt werden kann. Das Testergebnis des Geräts beläuft sich auf 94,2 %, sodass es insgesamt „sehr gut“ abschneidet.
Für nähere Informationen und Hinweise zum Umgang mit dem Einbaubackofen kann man sich auf die Webseite von Testmagazin begeben. [4]
✍🏻 Fazit
Grundsätzlich ist das Dampfgaren von Lebensmitteln eine sehr schonende und vorteilhafte Zubereitungsmöglichkeit. Schließlich werden beim sanften Dünsten eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen erhalten, was bei anderen Zubereitungsarten nicht unbedingt der Fall ist.
Ein Einbaudampfgarer eignet sich also nicht nur für Genießer, sondern auch für diejenigen, die einen großen Wert auf eine gesunde Ernährungsweise legen. Der größte Vorteil eines einbaubaren Dampfgarers ist, dass kein zusätzlicher Platz auf der Arbeitsplatte benötigt wird.
Die meisten Einbaudampfgarer sind sowohl als Dampfgarer als auch als Backofen nutzbar, sodass praktischerweise zwei Funktionen in nur einem Gerät vereint werden. Nicht umsonst werden solche Geräte in unzähligen Restaurants von professionellen Köchen genutzt.
Doch trotz der ganzen Vorteile von Einbaudampfgarern sollte man bedenken, dass sie einen relativ hohen Stromverbrauch mit sich bringen und daher wohl eventuell eher für größere Haushalte geeignet sind.
Auch der Anschaffungspreis von hochwertigen und langlebigen Modellen ist nicht gerade günstig, jedoch lohnt sich der Kauf dennoch für all diejenigen, die gerne gesund kochen und sich an schonend zubereiteten Lebensmitteln erfreuen wollen.